جربي وصفة الذمول في التنور

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 2 ملعقة كبيرة سكر مذابة بالسمنة
– 3 أكواب طحين ابيض
– ملعقة كبيرة حبة البركة
– 2 بيضة.

طريقة التحضير:
اخفقي البيض في وعاءٍ، ثمّ اتركه جانباً.
وضع السكر المذاب، والماء الفاتر، والملح في وعاءٍ والخلط جيداً
أضيفي الماء، والطحين، والخميرة الفورية مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها وتتكوّن عجينةٌ.
شكلي عجينة الذمول على شكل كراتٍ كبيرة الحجم، ثمّ دهنها بالبيض المخفوق.
نثري حبة البركة على وجه الذمول، ثمّ إدخاله إلى فرنٍ متوسط الحرارة او التنور الساخن لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
اخرجيه بعد أن يتحمر الوجه.
وقدميه وبالصحة والعافية.