من الحلويات الفرنسية.. إليك طريقة عمل بسكويت السابليه الشهي

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:
2 كوب دقيق.
نصف كوب سكر
كوب إلا ربع من السمن.
ملعقة صغيرة من الفانيليا..
ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة كاكاو.
شيكولاتة فورماسيل.
مربى.
شيكولاتة ذائبة.
مكسرات مفرومة.

طريقة التحضير:
في وعاء يتم خفق السمن مع السكر جيداً حتى تمتزج المكونات، ونحصل على خليط كثيف.
يضاف البيض والفانيليا وتخفق حتى تمتزج المكونات.
يضاف إليه الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على عجينة.
تقسيم العجينة إلى قسمين ويخلط القسم الأول بالكاكاو ويعجن جيداً.
يتم تشكيل دوائر صغيرة من العجينة العادية، وترص في صينية للفرن وتوضع به على درجة حرارة 150 حتى تنضج.
تشكل أيضاً دوائر من عجينة الكاكاو بنفس الحجم، وتوضع بالفرن حتى النضج.
ترك البسكويت حتى يبرد ويتم رص كل واحد من بسكويت السابليه بالكاكاو وتوضع عليها المربى أو الشيكولاتة وتوضع عليها واحدة من بسكويت السابليه العادي.
من الممكن حشوها بالمكسرات والمربى أو الشيكولاتة الفورماسيل والشيكولاتة المذابة.
وبالصحة والعافية.