طريقة تحضير شوربة عدس بالشوفان

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:
2 كوب عدس مجروش
¼ كوب شوفان
½ 2 لتر ماء مغلي
1 بطاطس مقطعة مكعبات
1 بصلة مفرومة
1 جزرة مبشورة
1 ملعقة كبيرة كمون
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار، واضيفي البصل والثوم وقلبيهم.
اضيفي البطاطس وقلبيها قليلاً مع البصل والثوم.
ضعي العدس في الوعاء مع الملح والفلفل الأسود وقلبيهم مع باقي المكونات.
اضيفي الماء وقلبي المكونات قليلاً حتى تتفتح حبات العدس، وتنضج مكعبات البطاطس.
اضيفي الكمون والشوفان، واتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.
اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام أو الخلاط.
وقدميها وبالصحة والعافية.