متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات
كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار.
نصف كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحلو.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
عشرة فصوص من الثوم.
صلصة طماطم.
ربع كوب من الخل.
كوب من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
طريقة التحضير:
وضع زيت الزيتون على النار مع الثوم والملح.
إضافة صلصة الطماطم، ثم إضافة الخل والبهارات.
إضافة الفلفل الرومي والحار، ثم رفع الخليط عن النار، ومزجه جيداً مع زيت الزيتون.
وضع المزيج في برطمانات وإغلاقها جيّداً.
إضافة ملعقة زيت الزيتون على الوجه، وحفظها في الثلاجة لحين الاستعمال.
وبالصحة والعافية.
