متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات:
300 جرام من اللازانيا.
250 جرام من الدجاج مقطع لشرائح.
٢مكعب زبدة.
200 جرام من المشروم مقطع لشرائح.
نصف كوب دقيق.
كوب جبنة موتزاريلا.
ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.
بصل مفروم.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
فلفل ألوان مقطع لشرائح.
لتر حليب.
كوب ماء.
طريقه التحضير:
يجب تحضير وعاء ثم إضافة مكعب زبدة مع إضافة الدجاج مع التقليب حتى يتغير لون الدجاج ثم إضافة البصل والثوم والفلفل الألوان مع التقليب، ثم إضافة المشروم والملح والتوابل وترك الدجاج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
وفي وعاء آخر يجب إضافة مكعب الزبدة ونصف كوب من الدقيق مع الاستمرار في التقليب ثم إضافة الحليب والملح والفلفل الأسود مع استمرار في التقليب حتى يصبح البشاميل كريمي.
يجب إضافة كمية من البشاميل في صينية ثم إضافة طبقة من اللازانيا مع طبقة من خليط الدجاج وكمية صغيرة من الجبنة الموتزاريلا ثم نكرر إضافة شرائح اللازانيا مع خلطها بالدجاج ثم كمية من البشاميل وأخيراً طبقة من اللازانيا وطبقة من البشاميل وإضافة الجبنة الموتزاريلا ثم إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة ربع ساعة حتى تحصل على اللون الذهبي.
وبالصحة والعافية.
