متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
مغلف معكرونة صدف الكبيرة الحجم
كاس فطر معلب مفروم ناعم
٤ فصوص ثوم مفرومة ناعم
بصلة مفرومة فرم ناعم
١/٢ كيلو لحم مفروم ناعم
ملح / فلفل حسب الرغبة
٤ كؤوس صوص المعكرونة الجاهزة
٢ كاس جبنة فيلادلفيا
كاس جبنة بارميجانو مبشورة
٢ كاس جبنة مازوريلا
ملعقة صغيرة اوريغانو.
طريقة التحضير:
١-يحمى الفرن على درجة ٣٥٠ فهرنهايت .
٢-تسلق المعكرونة حسب تعليمات المغلف وتصفى وتغسل بالماء الساخن وتصفى.
٣-في وعاء على نار متوسطة نشوح الفطر والبصل والثوم حتى تكتسب جميعها اللون البني.
٤- تتبل بالملح والفلفل وتقلب وترفع من النار.
٥-يضاف جبنة الفيلادلفيا وجبنة البارميجانو ريجانو .
٦-تحشى الأصداف بخلطة الفطر والجبنة .
٧-ترص في صينية الخبز ويسكب فوقها صوص المعكرونة ثم جبنة المازوريلا .
٨-تغطى صينية الخبز بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة.
٩-ترفع من الفرن ويزال الألمنيوم وتقدم ساخنة
طريقة عمل معكرونة بالفطر والكريمة.
وبالصحة والعافية.
