متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
جزر
أرز
لحمة مفرومة
ملح
فلفل
بهارات
رشة جوزه الطيب
حبهان مطحون
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
2 ملعقة كبيرة زيت ثوم
نعناع ناشف
مكعب مرقة.
طريقة التحضير:
* قشري الجزر وقوريه
* اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز
* ضيفي البهارات وجوز الطيب والملح والفلفل والحبهان وقلبيهم جيداً
* ضيفي دبس الرمان وقلبيهم ثم احشي بهم الجزر
* شوحي الجزر في السمنة والزيت ثم ضيفي الماء ومكعب المرقة وقبل النضج ب 10 دقائق
* اخلطي النعناع مع الثوم ثم ضيفيهم على المحشي وقدميه ساخناً.
وبالصحة والعافية.
