طريقة عمل ستيك بالصوص البني والمشروم

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:

كيلو شرائح ستيك

2 كوب مشروم مقطع شرائح
2 بصل كبير مفروم
2 ملعقة زيت
2 كوب مرق لحم
5 ملاعق دقيق كبيرة
ملح وفلفل
½ كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:
تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل  وغطيها بالدقيق
شوحي اللحم في الزيت لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونها بنياً
في نفس الزيت شوحي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً
أضيفي الدقيق إلى البصل وقلبيه
أضيفي المرق مع التقليب
أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة
أضيفي المشروم واللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة
قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض والخضراوات أو البطاطس المحمرة وزينيها بالبقدونس.
وبالصحة والعافية.