متابعة – مريم أبو شاهين
تناول السكر يمنح عقلك طفرة هائلة في مادة كيميائية تُشعرك بالسعادة تسمى الدوبامين، وهو ما يفسر سبب رغبتك في تناول قطعة حلوى، نظراً لأن الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات لا تجعل الدماغ يطلق قدراً كبيراً من الدوبامين، يبدأ دماغك في الحاجة إلى المزيد والمزيد من السكر للحصول على نفس الشعور بالمتعة.
تناول السكريات يجعلك تشعر بجرعة زائدة من النشاط، عن طريق رفع مستويات السكر في الدم بسرعة، عندما تنخفض مستوياتك مع امتصاص خلاياك للسكر، قد تشعر بالتوتر والقلق ويعرف أيضاً باسم “تحطم السكر” المخيف، ولكن إذا كنت تستخدم وعاء الحلوى كثيراً، فسيبدأ السكر في التأثير على حالتك المزاجية، وجدت الدراسات أن هناك علاقة بين تناول كميات كبيرة من السكر وزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب لدى البالغين.
الأسنان
يزيد الإفراط في تناول الحلوى من الإصابة بأمراض مثل تسوس الأسنان، بسبب البكتيريا الموجودة في السكريات والتي تغزو الأسنان.
القلب
يؤثر الأنسولين الإضافي في مجرى الدم على الشرايين في جميع أنحاء جسمك، ما يتسبب في التهاب جدرانها وزيادة سمكها عن المعتاد وتيبسها، مما يجهد قلبك ويتلفه بمرور الوقت.
آلام المفاصل
تزيد السكريات الموجودة في الحلوى من خطر زيادة مستويات الالتهابات في الجسم، يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر التهاب المفاصل، ما يؤدي إلى مخاطر زيادة الأعراض.