متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات:
عرق فلتو
ملح وفلفل أسود وتوابل لحم
بصل
ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بقدونس للتزيين
جزر شرائح
بطاطس مكعبات
كوسة شرائح.
طريقة التحضير:
يجب فرم البصل والثوم جيداً في الكبة ثم نضيف الملح والتوابل وعصير الليمون ويتبل عرق الفلتو جيداً بالبصل ويوضع في صينية مناسبة.
نقوم بإضافة الجزر والبطاطس والكوسة في الصينية ونقوم بتغليفها بورق الألمونيوم وإدخالها فرن ساخن لمدة ساعة.
نقوم باختبار اللحم بواسطة طرف السكين للتأكد من نضجه بعد ذلك يقدم مع الأرز الأبيض وأطباق الخضار المفضلة ويزين بالبقدونس الأخضر.
وبالصحة والعافية.
