متابعة-مريم أبو شاهين
المقادير:
ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون خشناً.
ربع كوب من الفول السوداني المطحون خشناً.
كوب من السكر المطحون ناعماً.
كوب من الحليب المجفف.
كوب من الطحينة.
نصف كوب الفستق الحلبي الصحيح للتزيين.
طريقة التحضير:
نضع في وعاء كل من السكر المطحون والحليب المجفف ونخلط المكونات مع بعضها خلطاً جيداً. نضيف الطحينة، والفول السوداني المطحون، والفستق الحلبي المطحون إلى المزيج السابق ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليدين.
نحضر وعاء بلاستيكي ونضع في قاعه الفستق الحلبي الصحيح.
نضع مزيج الطحينة في الوعاء فوق الفستق الحلبي ثم نضغط عليه جيداً حتى يتماسك.
نضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة خمس ساعات حتى تتماسك حلوى الترك.
نُخرج الوعاء من الثلاجة ثم نقطع حلوى الترك ونقدمها.
وبالصحة والعافية.
