حضري الكاسترد بالشوكولاتة اللذيذة

متابعة – مريم أبو شاهين

المكونات:
2 كوب حليب سائل.
2 ملعقة كبيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة كاكاو أي نوع.
2 ملعقة كاستر بودر.
1/4 ملعقة صغيرة فانيلا.
1/4 ملعقة بشر برتقال “اختياري”.

طريقة التحضير :
نأخذ ربع كوب من الحليب ونضعه جانبًا، نضع باقي كمية الحليب مع السكر والكاكاو على نار متوسطة مع التقليب الجيد.
نأخذ ربع كوب الحليب مع بودرة الكاستر ونقلبه جيداً.
عندما يبدأ الحليب والكاكاو في الغليان يرفع من على النار ونأخذ منه مقدار بسيط على الكاستر ويقلب جيدًا ثم نضع مقدار آخر من الحليب على الكاستر ونقلبه جيداً.
نُعيد باقي الحليب على النار ونبدأ بإضافة الكاستر بالتدريج مع التقليب الجيد على نار هادئة حتى يغلظ القوام.

يُرفع من على النار ويترك يهدأ لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفانيلا وبشر البرتقال.

يُصب الكاستر في أطباق التقديم وبعد أن يهدأ تماماً يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويزين الوجه بالمكسرات المفرومة ويقدم.
وبالصحة والعافية.