متابعة – مريم أبو شاهين
يعتبر عصير الخروب من المشروبات الرمضانية الطبيعية، التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، حيث إنه مفيد لصحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم، ويقي من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
ومن أهم العناصر الغذائية في الخروب:
– مصدر جيد لفيتامين هـ، وفيتامين د2، وألفا توكوفيرول (Alpha-tocopherol).
– مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان.
– مصدر جيد لمجموعة من فيتامينات ب مثل؛ الريبوفلافين (فيتامين B2) والنياسين.
– مصدر لمعادن أساسية مثل؛ الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
– خال من الغلوتين (Gluten Free)، ومن أي مواد كيميائية أو حافظة.
– الخروب يضبط حركة الأمعاء، فيمنع الإسهال والإمساك.
– الخروب قلوي لذلك يعالج الحموضة ويمتص السموم من الأمعاء ويقضي على الجراثيم.
– الخروب به مادة صمغية لذلك فهو يعالج قرحة المعدة والأمعاء عن طريق تغطيتها بهذه المادة الصمغية.
– الخروب يعمل على تخفيف السعال الحاد ويوسع الشعب التنفسية.
– الخروب ينشط وظائف الكلي، ويخلص الجسم من الماء الزائد.
– الخروب يساعد المرأة المرضعة في إدرار اللبن وزيادة قوته الغذائية.
– الخروب يقلل حالات القيء.
– الخروب ينشط الدورة الدموية.
– الخروب يقوي جهاز المناعة.
– الخروب أثبتت قدرته علي خفض نسبة السكري في الدم وخفض نسبة الكوليسترول.
