حضري شوربة الشوفان باللحم الغنية والصحية

متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
– لحم مفروم : ربع كيلو
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الشوفان : 6 ملاعق كبيرة
– شعيرية : نصف كوب
– مرق دجاج : 2 مكعب
– الماء : 2 ليتر
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
اقلي الشعيرية في مقلاة غير لاصقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.
افرمي البصل فرماً ناعماً واقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي عليه اللحم المفروم وقلّبي جيداً.
أضيفي الماء ثم الشعيرية المحمصة، والشوفان، ومرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسود واتركي المكونات حتى الغليان.
خففي النار، واتركي الشوربة حتى تمام النضج، وحتى يصبح لديكِ مزيج بقوام كثيف، ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
وبالصحة والعافية.