لفطور شهي.. حضري الحمص بالطحينية

متابعة: فاطمة الموسى

حمص : كوب ونصف (منقوع في الماء لليلة كاملة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم)
– عصير الليمون
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
-4 ملاعق لبن

طريقة التحضير:

1. اسلقي الحمص  على النار مع رشة ملح لمدة ساعة.
اتركيه حتى يبرد تماما ….

2. ضعي الحمص بعدها في الخلاط الكهربائي مع  ماء بارد نصف كأس وقطع من الثلج واللبن و الطحينة، عصير الليمون  والملح.

3. ضعي الحمص في طبق التقديم مع زيت الزيتون

التزيين حسب الرغبة.