متابعة – مريم أبو شاهين
توصلت دراسة إلى أن تناول السبانخ مثل “باباي” (الشخصية الكرتونية الشهيرة) لن يجعلك أقوى فحسب، بل قد يحميك من الخرف.
ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من ثلاثة مضادات أكسدة رئيسية في دمائهم أقل عرضة للإصابة باضطراب سرقة الذاكرة.
واثنين من المركبات – اللوتين وزياكسانثين – وفيرة في الخضار الورقية الخضراء، وكذلك البازلاء.
ويعتبر البرتقال والبابايا من المصادر الرئيسية للبيتا كريبتوكسانثين الآخر.
وقالت الباحثة الرئيسية الدكتورة مي بيدون، وهي خبيرة في الشيخوخة من معاهد الصحة الوطنية الأمريكية: “إن توسيع الوظيفة الإدراكية للناس يمثل تحديا مهما للصحة العامة. وقد تساعد مضادات الأكسدة في حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يتسبب في تلف الخلايا”.