خبز سميط تركي.. جربي تحضير خبز هش وخفيف ومغطى بالسمسم اللذيذ

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير
– الماء : حسب الحاجة
– خميرة : 10 غم
– دقيق : 560 غم
– ملح : 12 غم
– سكر : 5 غرام
– الزعتر : 100 غراماً
– السمسم : 100 غراماً
– دبس الرمان : 5 ملاعق كبيرة
– الماء : نصف كوب.

طريقة التحضير:
اعجني جميع مكونات العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
قومي بتقسيم العجينة لقطع متساوية ثم كوريها ثم افرديها ولفي قطعتين منها على بعضها ثم خمريها مرة أخرى.
اخلطي الماء مع دبس الرمان ثم اغمسي السميط في خليط الدبس ثم في الزعتر والسمسم.
اخبزيه لمدة 15 دقيقة وقدميه.
وبالصحة والعافية.