متابعة – مريم أبو شاهين
وجد باحثون في النرويج أن القهوة لها تأثير كبير على مستوى الكوليسترول في الدم، وأن التأثير في الرجال يكون أكثر منه في النساء.
وأشار الباحثون في دراسة نشرت في مجلة ”القلب المفتوح“ في لندن، إلى أن ”الأمر لا يتعلق فقط بجنس المستهلك، ولكن بطريقة إعداد القهوة“.
وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة ”ديلي إكسبرس“ البريطانية الأربعاء، أن الباحثين وجدوا أن ”شرب القهوة في شكل ”إسبرسو“ له أكبر اختلاف في التأثير بين الجنسين، بينما تبين أن القهوة التي يتم تخميرها في المقهى تحتوي على أصغر الاختلاف“.
وقالت: ”يرتبط تناول ثلاثة إلى خمسة أكواب من القهوة يومياً بارتفاع مستوى الكوليسترول الكلي لدى الرجال بنسبة اكبر مقارنة بالنساء“.
وأضافت أن ”هنالك تأثيراً مماثلاً كما هو موجود في القهوة المحضرة في الكافتيريا ولكن فقط بعد ستة أكواب أخرى“.
وقال الباحثون إن ”سبب اختلال التوازن في تأثير القهوة بين الجنسين في مستويات الكوليسترول غير واضح حتى الآن وهناك محاولة لإجراء مزيد من الأبحاث“.
