من أطيب وصفات المطبخ الآسيوي.. طريقة عمل دجاج كانتون بطعم الصويا والسمسم

متابعة – مريم أبو شاهين

المقادير:
– لتحضير الصلصة :
الصويا صوص : 4 ملاعق كبيرة
الكاتشاب : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة صغيرة
الماء : كوب
السمسم : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
– دقيق : ربع كوب (لتغليف الدجاج)
– الزيت : حسب الحاجة (لقلي الدجاج)
– الزبدة : ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:
ذوبي الزبدة وشوحي البصل والفلفل.
غمسي مكعبات الدجاج بالدقيق.
حمي كمية كافية من الزيت.
قومي بقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي صلصة الصويا والكاتشاب والسكر والسمسم والماء.
قومي بخلط مكونات الصلصة جيداً.
أضيفي الدجاج إلى القدر وقلبي جيداً.
قومي بسكب الصلصة فوق الدجاج.
اتركي المزيج يغلي أقل من 5 دقائق على نار هادئة.
قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
وبالصحة والعافية.