متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
– لتحضير صلصة الفلفل الأسود :
فلفل أسود : ملعقة كبيرة (حبّ)
كريمة الطبخ : 150 ميلليلتراً
ملح : حسب الرغبة
الزبدة : ملعقة صغيرة
– الستيك : 4 شرائح
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– إكليل الجبل : ملعقة كبيرة (مجفف)
– ملح : ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
ضعي شرائح الستيك في طبق ونكهيها بالملح، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل.
قومي بتسخين الزبدة في مقلاة ثم اقلي اللحم من الجهتين حتى ينضج.
لتحضير الصلصة: في مقلاة حمّي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي حبات الفلفل الأسود.
اسكبي فوقها الكريمة ونكهي بالملح.
ضعي الستيك في طبق التقديم وضعي فوقه صلصة الفلفل الأسود.
وبالصحة والعافية.
