متابعة – مريم أبو شاهين
أوضحت الدكتورة لورين مناكير، خبيرة التغذية الأمريكية، أن عصيدة الشوفان تعتبر وجبة مثالية لتخفيض الوزن ولكن يجب أن يضاف لها الجوز والثمار وبذور الشيا.
وقالت الدكتورة، يعتبر الشوفان من أفضل المواد الغذائية للفطور لمن يعتنون بصحتهم ويراقبون وزنهم. لأن الشوفان يوفر مجموعة من الفوائد الصحية-تحسين عمل الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويمكن جعل الشوفان أكثر صحة وفائدة بإضافة بعض المكونات إليه، مثل الجوز والثمار وبذور الشيا.
وأضافت، “يحتوي الجوز على ثلاث مواد مغذية أساسية، تساعد على تخفيض الوزن- دهون مفيدة، بروتين وألياف غذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهذا مقياس لوجبة فطور صحية”.
