طريقة عمل كيك الليمون الشهية

متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات:
ربع كوب عصير ليمون

كوب سكر أو كوب ونصف على حسب الرغبة

نصف كوب زيت

كوب لبن

3 حبات من البيض

بيكنج بودر

فانيلا

كوب ونصف دقيق

بشر ليمونتين.

طريقة التحضير:
في البداية نقوم بوضع البيض في إناء ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الفانيلا ونقوم بخفق المكونات جيداً ثم نقوم بإضافة الزيت والسكر وبشر الليمون ونعيد الخفق مرة أخري ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج بالتبادل مع الحليب ونقلب بطريقة جيدة وسريعة باستخدام معلقة من أعلى لأسفل ثم نقوم بصب الخليط بداخل صينية مدهونة بالقليل من السمن والدقيق ونقود بتحضير الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإدخالها الفرن لمدة تتراوح من 30 لـ 40 دقيقة مع المتابعة ثم نقوم بتجهيز الشربات أو العسل.

تحضير العسل:
كوب سكر

نصف كوب من الماء

نصف عود من القرفة

عصير الليمون

بعد الانتهاء من عمل العسل أو الشربات نقوم بصب الخليط ساخن على الكيك البارد ويمكن أن نقوم بتزينها بالمكسرات على حسب الرغبة.
وبالصحة والعافية.