كيف تحضري دجاجه على الفحم؟

متابعة: فاطمة الموسى

طريقة تحضير دجاجه على الفحم. جهزوا ألذ تتبيلة للدجاج المشوي الصحي وقدموه على سفرتكم الى جانب السلطات والمقبلات.

المكوّنات

• بصل

مقطع – 1

• طماطم

مقطعة – 2

• معجون طماطم

ملعقتان كبيرتان

• عصير ليمون حامض

ربع كوب

• ثوم

2

• ملح

ملعقة كبيرة

• بابريكا

ملعقة كبيرة

• زيت زيتون

ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

• 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البصل، الطماطم، معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض، الثوم، الملح، البابريكا وزيت الزيتون.

• 2 نطحن المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

• 3 نضع الدجاجة في وعاء. نضيف لها التتبيلة المحضرة ونفركها حتى تتغلف تماماً.

• 4 نترك الدجاجة منقوعة في التتبيلة ليلة كاملة.

• 5 نضع الدجاجة على الشواية ونشويها على الفحم حتى تنضج تماماً مع تقليبها من الجهتين.