الأربعاء - 1 فبراير 2023
  • من نحن
  • للتواصل والإعلان
  • فريق العمل
شبكة عصب الدولية الإخبارية
رئيس التحرير
سراب حسان غانم

المدير التنفيذي
رماح اسماعيل
  • الرئيسية
  • عصب العالم
  • عصب الثقافة
  • عصب مصر
  • عصب الفن
  • عصب الاقتصاد
  • عصب المنوعات
  • عصب اللايف ستايل
  • عصب الصحة
  • المزيد
    • عصب الرياضة
    • الابراج والفلك
  • الرئيسية
  • عصب العالم
  • عصب الثقافة
  • عصب مصر
  • عصب الفن
  • عصب الاقتصاد
  • عصب المنوعات
  • عصب اللايف ستايل
  • عصب الصحة
  • المزيد
    • عصب الرياضة
    • الابراج والفلك
شبكة عصب الدولية الإخبارية

رئيس التحرير
سراب حسان غانم

طرق التخلص من مرارة الزيتون..جربيها

الثلاثاء - 8 نوفمبر 2022
طرق التخلص من مرارة الزيتون..جربيها
شارك على الفيسبوكشارك على تويترشارك على الواتساب

متابعه – سوزان صالح

يعد الزيتون من الموئن الرئيسية التي تكاد لاتخلو من منزل ،فهو عنصر أساسي في وجبة الإفطار ، ولكن قد تعاني ربة المنزل من صعوبة في التخلص من مرارته ، لكن ليس بعد اليوم ، سنقدم في هذا المقال بعض الطرق السهلة والبسيطة للتخلص من هذه المرارة.


 

طرق التخلص من مرارة الزيتون عند تخليله:

يُعد الزيتون الصديق الدائم للأطباق العربية وتشتريه بعض السيدات من السوق، فيما تُفضل أخريات تحضيره في البيت، ولكن قد يُلاحظ أحيانًا أن للزيتون طعمَ مرارة غير محبّب قد يُفسد لذته، وسنذكر أسهل الطرق للتخلص من هذه المرارة:

 

1_ استخدام الملح:

تُرتب حبات الزيتون في مطربان بشكل طبقات مع وضع طبقة منالملح الخشن بين كل طبقة زيتون وأخرى، فيمتص الملح نسبةً من عصائر الليمون فتُزيل منه مادة الأوليوروبين، وبعد يومين نغسل حبة زيتون ونتذوقها،

فإذا لم تزل منها المرارة يُترك الزيتون يومًا آخر أو أكثر حسب الطعم الذي يُراد الحصول عليه، وبعد التخلّص من مرارة الزيتون يُغسل جيدًا من الملح ويُحفظ في مطربان محكم الإغلاق في الثلاجة.

2_ استخدام الماء:

تُستخرج نواة الزيتون ويُحتفظ باللب فقط، بعد ذلك تُنقع حبات الزيتون في الماء، فتذوب مادة الأوليوروبين ونتخلص من المرارة، ثم تُغيّر الماء مرةً يوميًّا ولمدة أسبوع حتى نحصل على ثمار خالية من المرارة تمامًا،

وتعتمد مدة نقع الزيتون على درجة المرارة الموجودة فيه.

نصائح للتخلص من مرارة الزيتون:

 

1.يُدقّ الزيتون قبل كبسه لتسهيل التخلص من المرارة.

توضع الحبات المدقوقة في وعاء فيه ماء ويجب أن تغمر حبات الزيتون بالماء حتى لا يصبح لونها أسود.

 

2.ينقع الزيتون لمدة 5 أيام في الماء، ويبدل الماء يوميًّا مع إغلاق الوعاء جيدًا.

3.يغسل الزيتون بالماء وترش ملعقة كبيرة من الملح الخشن والقليل من زيت الزيتون، ويقلب الزيتون ويترك لدقائق حتى يمتص الزيتون الملح.

4.يفرم الفلفل الحارة والليمون فوق الزيتون، ويوزع في مطربانات خاصة للتخزين ويضاف الماء مع الملح بمقادير مناسبة ثم يغلق.

5.للحفاظ على الزيتون من تعفن الطبقة العليا يوضع القليل من زيت الزيتون لأن الزيت يعمل طبقة تحافظ على الزيتون.

 

وأخيراً نأمل أن تجربي أحد هذه الطرق المضمونة وتخبرينا بالنتيجة وصحة وهنا.

 

 

 

 

 

تابعنا على Google News

تابعنا

            

طرق التخلص من مرارة الزيتون عند تخليلهكيف أتخلص من مرارة الزيتون؟كيفية التخلص من مرارة الزيتون بعد تخليلهنصائح للتخلص من مرارة الزيتون

الأكثر قراءة

تعرفي على أنواع الجرانيت ومزايا كل منها

تعرفي على أنواع الجرانيت ومزايا كل منها

طريقة حفظ السبانخ لفترة طويلة

طريقة حفظ السبانخ لفترة طويلة

ساسولو يسحق ميلان بخماسية مذلة

ساسولو يسحق ميلان بخماسية مذلة

إليك الطرق الشائعة والأمانة لإزالة شعر الوجه

إليك الطرق الشائعة والأمانة لإزالة شعر الوجه

إلغاء حفل زفاف قبل نصف ساعة بسبب «كوافير»

عروس تدعو عشاقها السابقين وتصر على جلوسهم على نفس الطاولة

شبكة عصب الدولية الإخبارية

الشبكة الاخبارية الدولية تقدم آخر الأخبار الإقليمية والمحلية في شتى المجالات السياسية والاقتصادية والرياضية والفنية

© 2020 جميع الحقوق محفوظة لشبكة عصب الدولية الاخبارية.
سياسة الخصوصية
تطوير فوكس تكنولوجى

  • الرئيسية
  • عصب العالم
  • عصب الثقافة
  • عصب مصر
  • عصب الفن
  • عصب الاقتصاد
  • عصب المنوعات
  • عصب اللايف ستايل
  • عصب الصحة
  • المزيد
    • عصب الرياضة
    • الابراج والفلك

© 2020 جميع الحقوق محفوظة لشبكة عصب الدولية الاخبارية.
سياسة الخصوصية
تطوير فوكس تكنولوجى