متابعة-سوزان صالح
تعتبر الجبنة البيضاء من أشهى أنواع الجبن ، وهي محببة ويرغب بها الكثيرون ، فضلاً عن فوائدها الكبيرة ، سنقدم لك طريقة المحلات لإعداد الجبنة البيضاء اتبعي الخطوات التالية
المكوّنات
-حليب كامل الدسم 3 ليتر
-ملح ملعقتان صغيرتان
-عصير ليمون حامض ثلث كوب
طريقة التحضير
1-في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي الحليب مع الملح حتى الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر.
2-خففي النار واتركي الحليب على النار لـ5 دقائق.
3-ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي عصير الليمون الحامض اتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة حتى يتكتل الحليب.
4-صفي الحليب من الماء ورصي قطع الجبن لتصنعي كتلة واحدة ثم ضعيها في وعاء مغلق بإحكام أدخليها إلى الثلاجة لـ15 ساعة على الأقل.
5-ضعي الجبن مجدداً واصنعي قالب جبن دائري أدخليه إلى الثلاجة
