متابعة ـ سوزان صالح
تعتبر الثلاجة من أهم أدوات المطبخ إلا أن الرائحة الكريهة قد تنتشر فيها بسرعة نتيجة الرطوبة الدائمة وللتخلص الروائح الكريهة إليك أهمّ النصائح والطرق لتنظيف الثلاجة من الداخل.
1- إفراغ رفوف الثلاجة من الأعلى إلى الأسفل
ابدئي من الأعلى لأن الفتات والأوساخ ستسقط من الرف
العلوى بعد ذلك رشي المنظف على الرفوف ثم اغسليهم وجففيهم وضعي الأطعمة مرة أخرى مع وضع أي بقايا من الأطعمة في الأوعية المحكمة الغلق وهكذا استمري فى هذه العملية حتى الوصول إلى الرف السفلي .
بعد ذلك اخرجى المعلبات من رفوف باب الثلاجة وامسحيها أيضاً وتخلصي من أي فاكهة فاسدة في درج الثلاجة .
2- ترتيب العناصر في الثلاجة :
-يجب أن تبقي المشروبات على الرف العلوي للثلاجة وهذا يشمل الحليب ومبيضات القهوة .
-يجب تخزين البهارات وتوابل السلطة و الصلصات على الرفوف في باب الثلاجة وإذا كان لديك مساحة متوفرة يمكنكِ تخزين الزبدة في الباب أيضا ً.
– يمكنكِ استخدام علب بلاستيكية لتخزين الفاكهة ضعي التفاح والبرتقال في سلة معا ً ، اغسلي العنب وضعيه في وعاء بلاستيكي على حدة .
-ضعي جميع الخضروات في درج أو صندوق خاص بها .
– تحتوى معظم الثلاجات على درجة خصيصاً لوجبات الأطفال والجبن .
– إذا لم يكن لديك استخدمي وعاء مستطيل للحوم الباردة مثل اللانشون والمرتديلا ووعاء آخر مستدير للأجبان وضعيهم بشكل مستقيم لتسهيل الوصول إليهم .
– ضعي علب الزبادي في سلة بلاستيكية مع الحليب وباقي منتجات الألبان الأخرى .
-حددي رف واحد لتخزين بقايا الطعام مع مراعاة حفظهم في أوعية بلاستيكية شفافة محكمة الغلق وبذلك سيكون من السهل عليك تتبع ما لديك في الثلاجة واستخدامه قبل أن يصبح سيئ .
– تحققي من مواعيد انتهاء صلاحية التوابل الخاصة بك وكذلك صلصات السلطات وتخلصي من الفاسد منها وإذا كان لديك زجاجتين مفتوحتين من نفس الشيئ ادمجيهم معاً وتخلصي من إحدى الزجاجات لتوفير المساحة .
3- المداومة على ترتيب الثلاجة أسبوعياً
– في كل أسبوع قبل التسوق لشراء البقالة والطعام نظفي
الثلاجة وتخلصي من بقايا الطعام القديمة ثم امسحي الرفوف والصناديق وضعي الأشياء في أماكنها الصحيحة وهذا لن يساعد فقط في الحفاظ على الثلاجة منظمة بل سيجعل من السهل أيضاً ترتيب البقالة والأطعمة التي تم شراؤها .
