متابعة-سوزان صالح
من منا لايعشق الحلويات لكن مايعيق صنع الحلويات في بعض الأحيان ضيق الوقت وربما عدم تواجد الفرن اذا سنقدم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الجبن بسرعة وبدون فرن.
هذه المكونات
2 كوب بسكويت شاي مطحون
3 ملاعق كبيرة سكر
ملح – 1/4 ملعقة صغيرة
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
للحشو:
340 جرام جبنة كريمية
1/3 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب كريمة حامضة
كوبين سخيين
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-كيفية التحضير
1- حضري قاعدة التشيز كيك بخلط البسكويت المسحوق مع السكر والملح والزبدة.
2- وزعي الخليط في قوالب التشيز كيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3- في هذه الأثناء ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة.
4- أضيفي تدريجياً الفانيليا وعصير الليمون ثم الكريمة الحامضة.
5- أخيرًا نضيف الكريمة ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
6- وزعي الخليط فوق القاعدة المكدسة.
7- برّدي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل ، ثم قدمها مبردة.
