الباغيت الفرنسي .. على قائمة اليونسكو للتراث غير المادي للبشرية

أدرجت اليونسكو خبز الباغيت الفرنسي على قائمتها للتراث غير المادي للبشرية، بعد أن رشحته فرنسا عام 2021.

وأشاد الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون بهذا الإنجاز، بتغريدة كتبها في تويتر جاء فيها: “250 جرامًا من السحر والكمال في حياتنا اليومية. طريقة حياة فرنسية”، “كنا نكافح لسنوات مع الخبازين وعالم فن الطهو من أجل الاعتراف به. الباغيت الفرنسي هو الآن تراث غير ملموس لليونسكو”.

هذا ويستهلك 12 مليون فرنسي نحو 16 مليون “باغيت” يوميا أي ما يعادل نحو 6 مليارات سنويا، ويخضع لقانون يحمي الخبازين الحرفيين، ويفرض عليهم شروطا صارمة مثل حظر إضافة مواد حافظة.

تابعنا على Google News

تابعنا