الطريقة المكسيكية في شوي السمك

متابعة – سوزان صالح

اليكِ طريقة عمل سمك مشوي على الطريقة المكسيكية، حضّريها على مائدتك بخطوات سهلة جداً، وهي من الوصفات العالمية اللذيذة.

المقادير
– سمك الفيليه 1 كيلو
– صلصة مكسيكية جاهزة كوب
– جبنة شيدر كوب (مبشورة)
– رقائق تورتيلا كوب (محمصة ومفتتة)
– الأفوكادو 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
– لبنة ربع كوب (طرية)

طريقة التحضير:
1-سخني الفرن على حرارة 200.

2- جهزي طبق فرن بدهنه بالقليل من الزبدة.

3- اغسلي قطع فيليه السمك بالماء البارد ثم نشفيه جيدا بورق المطبخ.

4-ضعي قطع السمك في طبق الفرن المجهز.

5-أضيفي الصلصة فوق قطع السمك بحيث تتوزع عليه بالكامل.

6-وزعي جبنة الشيدر المبشورة فوق الصلصة.

7- وزعي فتات رقائق التورتيلا فوق الجبن.

8- أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا واخبزي السمك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا ويتحمر الوجه.

9- قدميه ساخنا إلى جانب الأفوكادو واللبنة الطرية.