اجعلي أطفالك سعداء.. طريقة تحضير المارشملو في المنزل

متابعة – سوزان صالح

يعد المارشملو في الأصل طبقًا في زمن الفراعنة وانتشرت في جميع أنحاء العالم لمذاقها الرائع ، وهي محبوبة من قبل البالغين والأطفال وهناك العديد من الطرق المختلفة لصنع المارشملو في المنزل وسنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضيرها .

المكونات:
-1/2 كوب سكر.
-1 كوب نشا ذرة.
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
-نصف كوب سكر بودرة.
– ملعقة صغيرة إلى ربع فانيلا.
– 2 بياض بيضة.
– 3 ملاعق كبيرة ماء ساخن.

طريقة التحضير:
– سخني نشا الذرة السائل في مقلاة على نار خفيفة ، ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.

-قم بإذابة الجيلاتين في الماء الساخن وأضفه إلى خليط النشا المحضر مسبقًا مع الاستمرار في التقليب حتى لا تكون هناك كتل.
-يُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة العادية.

-يُخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كثيفًا ، ثم يُضاف إلى مزيج النشا ، مع إضافة السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

-أضيفي قطع التلوين والنكهة والفاكهة إلى الخليط ، ثم اسكبي المزيج في وعاء مغطى بمسحوق السكر.

-اتركيها تبرد ، مكشوفة في وعاء ، ثم المارشملو حسب الرغبة.