تحدث الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية أنه يجب بتخزين البصل في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، لتثبيط نمو العفن.
ومن الضروري غسل العفن الأسود على القشور الخارجية للبصل تحت صنبور الماء الجاري.
ويمكن أيضًا إزالة الأجزاء المعرّضة للعفن، واستخدام ما تبقى من حبّات البصل.
وإذا كنت مصابًا بحساسية تجاه فطر الرشاشية السوداء، فيجب عدم استخدام البصل المصاب بالعفن الأسود.
وأوضح الموقع الإلكتروني الرسمي “Better Health Channel” التابع لحكومة ولاية فيكتوريا الأسترالية أن البصل يمكن أن يساعدك في الحماية من السرطان، كغيره من النباتات العشبية الأخرى، مثل الثوم، والنعناع، والريحان، والمريمية.
ويتميز البصل بأنه خال من الدهون والكوليسترول.
ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين (سي)، وهو مصدر جيد للألياف الغذائية.
كما أوضحت وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في فلوريدا أنه يجب اختيار حبّات البصل المتماسكة، وتجنّب البصل النابت الذي يتمتع بلون غير متناسق.
