تعتبر البطاطس من الأطعمة التي تمد الجسم بالكثير من الطاقة، وذلك لاحتوائها على الكربوهيدرات والألياف التي تسمح لها بالبقاء في المعدة أطول فترة ممكنة. ولذلك فهي تنتمي إلى أحد الأطعمة بطيئة الهضم، وسنتعرف على فوائد البطاطس للحامل والأجنة.
1-تقليل مشاكل حمض المعدة
إذا كنتِ تعانين من الحموضة أثناء الحمل، فإن تناول البطاطس قد يساعدك على التخلص منها.
2. يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية
تحتوي البطاطس على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة المرأة الحامل، ومن بينها فيتامينات B وC.
3-تعزيز صحة القلب
تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين B6 والمعادن والفيتامينات التي تساهم في صحة القلب.
تساعد هذه الألياف الغذائية على خفض إجمالي كمية الكوليسترول في الدم. تساعد البطاطس أيضًا في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة وهي مفيدة لصحة القلب.
4- تعزيز وظيفة الجهاز المناعي
من أهم فوائد البطاطس المسلوقة للحامل أنها تعمل على تقوية جهاز المناعة، إذ يمكن لفيتامين C أن يساعد في تقوية جهاز المناعة ضد مسببات الأمراض المختلفة، سواء كانت فيروسات أو بكتيريا أو غيرها الكثير.
5-تعزيز نمو الجنين
ترغب المرأة الحامل في حماية جنينها وضمان نموه الصحي. كما ذكرنا، تحتوي البطاطس على مجموعة مختلفة من الفيتامينات والمعادن الصحية، مما يساعد على تعزيز عملية النمو والتطور لدى الجنين.
– مخاطر تناول البطاطس المسلوقة
على الرغم من أن للبطاطس المسلوقة العديد من الفوائد، إلا أنه من المهم أيضًا معرفة الآثار الجانبية لتناولها، والتي تشمل:
1- يجب تجنب تناول البطاطس ذات البقع الخضراء لأنها تحتوي على مادة تسمى السولانين وهو مركب سام قد يكون له تأثير سلبي على الدورة الدموية والجهاز التنفسي وقد يسبب الإسهال والقيء وغيرها من المشاكل.
2- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة، لذلك قد يسبب ذلك مشاكل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو السمنة.
3- بما أن البطاطس تحتوي على الكثير من البوتاسيوم فإن ذلك قد يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى أو مشاكل في الكلى.
4- كما ذكرنا، من أجل التمتع بفوائد البطاطس وتجنب الآثار الجانبية المصاحبة لها، من الأفضل تناولها مخبوزة أو مسلوقة بدون زبدة ولا يجب الإفراط في تناولها.
