يعد الدجاج من اللحوم المفضلة لدى الجميع، ليس فقط لأنه لذيذ وطري، ولكنه يحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة للجسم. يساعد الدجاج أيضًا في التحكم في مستويات الكوليسترول. على الرغم من أن للدجاج العديد من الفوائد، إلا أن بعض أجزاء الدجاج يمكن أن تشكل مخاطر صحية ولا ينصح باستهلاكها. للتعرف عليها.
1-الجلد
يحتوي الجلد على نسبة عالية من الدهون ذات السعرات الحرارية العالية، بالإضافة إلى البكتيريا والطفيليات التي لا تموت حتى في درجات الحرارة المرتفعة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة والدم، وكذلك السمنة وأمراض القلب، وذلك لأن الجلد يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم. الدم. كما أنه يزيد من فرصة الإصابة بجلطات الدم.
2- الرئتين
لا يمكن القضاء على البكتيريا الموجودة في رئتي الدجاج عن طريق التعرض لدرجات حرارة عالية أثناء الطهي، وبحسب بعض الدراسات فإن رئتي الدجاج يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية في جسم الإنسان.
3-الرأس
لا ينصح بتناول رؤوس الدجاج عند تربية الدجاج بالخارج، لأن رؤوس الدجاج تحتوي على سموم تسبب السرطان والأورام، ويقوم العديد من مربي الدجاج بحقن هرمونات الستيرويد في رؤوس الدجاج من أجل زيادة وزن الدجاج بشكل غير طبيعي. ويعتقد أن هذا الهرمون هو المسبب لأمراض مثل السرطان والقرحة والاختلالات الهرمونية لدى النساء، ويمكن أن يؤدي إلى العقم.
4-العودة
كما هو الحال مع الأجزاء الأخرى من قبل، يحتوي ظهر الدجاجة أيضًا على بعض الطفيليات والبكتيريا التي تعتبر بطبيعة الحال المصدر والسبب الرئيسي للعديد من أمراض المعدة والجهاز الهضمي، لذلك ينصح دائمًا بالابتعاد عن هذه المناطق الأربع لتجنب الإصابة بأي مما سبق. الأمراض المذكورة .
