يعتبر السمك غني بالبروتين والمواد المغذية الأخرى، وهو من أكثر 5 أسماك صحية في العالم، وفقًا للبحث العلمي.
ويوصي بعض خبراء الأغذية باستبدال اللحوم الحمراء بالأسماك.
هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك الأسماك، حيث يعتبر هذا الطعام مصدرًا رائعًا للبروتين والفيتامينات بالإضافة إلى كونه غنيًا بالأحماض الدهنية والأوميجا 3، وهي عناصر غذائية أساسية تحافظ على العديد من الوظائف المهمة في الجسم. تعرف على فوائد تناول السمك
مليئة بالتغذية
في الواقع، تتمتع بعض الأنواع البحرية بقيمة غذائية أعلى من أي نوع آخر من اللحوم، وفقًا لدراسة أجراها معهد سويدي ونشرت في سبتمبر في مجلة Communications Earth & Environment. ولذلك ينصح الخبراء بتناول السمك 3 مرات على الأقل في الأسبوع.
اكتشف 5 أنواع من الأسماك أكثر صحة من اللحوم وتعلم كيفية دمجها في نظامك الغذائي. فيما يلي الفوائد الصحية لسمك الكنعد
الأسماك أكثر صحة من اللحوم الحمراء والدجاج
ووفقا لدراسة أجراها المعهد السويدي، فإن “بعض الأسماك توفر بروتينا أكثر من غيرها من الأطعمة الحيوانية”، وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد تقييم 41 نوعا بحريا تعيش في المياه العذبة والمالحة.
وتشمل هذه الأسماك سمك السلمون، وسمك الهلبوت، والسردين، والأنشوجة، والبلطي، وجميعها مصادر ممتازة للبروتين.
وتسلط الأبحاث أيضًا الضوء على أن هذه الأسماك غنية بالمواد المغذية مثل السيلينيوم واليود وفيتامين د وفيتامين ب 12 والحديد والزنك والفوسفور.
من حيث محتواها من الدهون، فإن المكون الرئيسي للأسماك هو أوميغا 3، والذي، بالمناسبة، حليف قوي للصحة.
فهو يساعد في وظيفة الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ويساعد في إنتاج الهرمونات. ومع ذلك، لا تستطيع أجسامنا إنتاج أوميغا 3 بشكل طبيعي، لذا فإن مصدرنا الرئيسي هو الغذاء.
إذا كنت تبحث عن نظام غذائي صحي وأكثر توازناً، فمن المفيد اختيار الأسماك كأحد المصادر الرئيسية للبروتين.
