توصلت دراسة يابانية جديدة إلى أن الوسابي، وهو البهار الأخضر الذي يضاف إلى السوشي، يمتلك قوى تعزّز الذاكرة.
وقال روي نوشي، الباحث الرئيسي من جامعة توهوكو: “إن قوة النتائج فاجأت فريق البحث، على الرغم من حقيقة أنها استندت إلى عدد صغير من المتطوعين الذين كانوا يتمتعون بصحة جيدة”.
وفي الدراسة، تم تقسيم 72 متطوعاً يتمتعون بصحة جيدة أعمارهم بين 60 و80 عاماً إلى مجموعتين. تناولت إحداهما 100 ملغ من مستخلص الوسابي في وقت النوم، بينما تناول الباقون دواء وهمياً.
وبعد 3 أشهر، شهدت مجموعة الوسابي تعزيزاً في الذاكرة القصيرة والطويلة المدى، بناءً على الاختبارات القياسية: للمهارات اللغوية، والتركيز، والقدرة على تنفيذ مهام بسيطة.
ووفق “هيلث داي” لاحظ الباحثون أن الذين تناولوا الوسابي قفزت درجات ذاكرتهم بمعدل 18%، وسجلوا في المتوسط 14% أعلى من مجموعة الدواء الوهمي بشكل عام.
وافترض الباحثون أن مركب 6-MSITC الذي يوجد في الوسابي يقلل من مستويات الالتهاب والأكسدة في الحصين، وهي منطقة الدماغ المسؤولة عن الذاكرة.
ويخطط فريق جامعة توهوكو لاختبار الوسابي على فئات عمرية أخرى، واستكشاف ما إذا كان يمكن للتوابل أن تبطئ تراجع الذاكرة لدى مرضى الخرف.
وتكفي مسحة بسيطة من معجون الوسابي، الذي يتم تقديمه مع السوشي للحصول على جرعة الـ 100 ملغ، التي تم استخدامها في التجربة.
