أثبتت الدراسات أن الإفراط في تناول القهوة يمكن أن يؤثر سلباً على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين.
حتى لو لم تكن مصابًا بارتفاع ضغط الدم، فقد يسبب الكافيين ارتفاعًا قصيرًا ولكن حادًا في ضغط الدم. سبب ارتفاع ضغط الدم غير معروف. نظرًا لأن استجابة ضغط الدم للكافيين تختلف من شخص لآخر، يعتقد بعض الباحثين أن الكافيين قد يمنع إفراز الهرمونات المسؤولة عن إبقاء الشرايين متوسعة.
تظهر الأبحاث أن شرب 2-4 فناجين من القهوة يوميًا يزيد من خطر حدوث مضاعفات بسبب ارتفاع ضغط الدم، لذلك من المهم تقليل كمية الكافيين التي تستهلكها يوميًا.
ويوصي الخبراء باستبدال القهوة العادية بالقهوة منزوعة الكافيين أو المشروبات العشبية الصحية الساخنة التي تخفض ضغط الدم، مثل الكركديه.
والجدير بالذكر أن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يمنع الهرمونات التي تحافظ على توسع الشرايين، مما يسبب زيادة حادة في ضغط الدم.
