هناك العديد من الأطعمة التي تفيد الدم، ومن أهمها:
1. اللحوم الحمراء:تعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا غنيًا بالحديد، وهو معدن ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم. تشمل بعض الأمثلة على اللحوم الحمراء التي تفيد الدم اللحم البقري والضأن ولحم الخنزير.
2. الدواجن:الدواجن مصدر جيد آخر للحديد. كما أنها غنية بالبروتين، وهو ضروري لصحة العضلات والأنسجة. تشمل بعض الأمثلة على الدواجن التي تفيد الدم الدجاج والديك الرومي.
3. الأسماك:الأسماك، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تساعد هذه الأحماض الدهنية على تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنها مصدر جيد للحديد وفيتامين ب 12، اللذان ضروريان لصحة الدم.
4. البقوليات:البقوليات، مثل الفاصولياء والعدس والحمص، مصدر جيد للحديد والبروتين والألياف. تساعد الألياف على خفض الكوليسترول وتنظيم مستويات السكر في الدم.
5. الخضروات الورقية الخضراء:الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والجرجير، غنية بالحديد وفيتامين ج. يساعد فيتامين ج على الجسم على امتصاص الحديد.
6. الفواكه المجففة:الفواكه المجففة، مثل التمر والزبيب والمشمش، مصدر جيد للحديد والألياف. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من التلف الخلوي.
7. المكسرات والبذور:المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الشيا، مصدر جيد للحديد والبروتين والألياف. كما أنها غنية بمضادات الأكسادة.
8. الحديد المقوى:
الحبوب المدعمة والعصير المدعم هما مصدران جيدان للحديد المقوى. الحديد المقوى هو نوع من الحديد يمتصه الجسم بسهولة أكبر من الحديد الموجود في الطعام.
ومن المهم تناول نظام غذائي متنوع يشمل مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة لضمان حصولك على كمية كافية من الحديد والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الدم الجيدة.
وبالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، هناك بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك القيام بها لزيادة امتصاص الحديد في جسمك، بما في ذلك:
كما أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج مع الأطعمة الغنية بالحديد، وتجنب شرب القهوة والشاي مع وجبات الطعام، وأيضاً الطهي في أواني حديدية.
