تُعد القرفة من التوابل الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ولها العديد من الفوائد الصحية، نذكر منها:
1. تحسين صحة القلب:
تُساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم: تحتوي القرفة على مركب يسمى سينامالديهيد، الذي يُساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الحميد (HDL) وخفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.
تُنظم ضغط الدم: تحتوي القرفة على البوتاسيوم الذي يُساعد على تنظيم ضغط الدم.
تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة على تقليل الالتهاب في الجسم، الذي يُعد أحد العوامل الرئيسية لأمراض القلب.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تُقلل من أعراض عسر الهضم: تُساعد القرفة على تحسين حركة الأمعاء وتخفيف أعراض عسر الهضم مثل الانتفاخ والغازات والإمساك.
تُحارب البكتيريا الضارة: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة على مكافحة البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي، مثل بكتيريا E. coli.
تُحسّن من صحة الأمعاء: تُساعد القرفة على زيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
3. تنظيم مستويات السكر في الدم:
تُحسّن من حساسية الأنسولين: تُساعد القرفة على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
تُقلل من مقاومة الأنسولين: تُساعد القرفة على تقليل مقاومة الجسم للأنسولين، مما يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
تُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: تُساعد القرفة على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
4. مضادة للالتهابات:
تُقلل من الالتهاب في الجسم: تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تُساعد على تقليل الالتهاب في الجسم، الذي يُعد أحد العوامل الرئيسية للعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وأمراض المناعة الذاتية.
تُخفف من آلام العضلات والمفاصل: تُساعد القرفة على تخفيف آلام العضلات والمفاصل.
تُقلل من أعراض الدورة الشهرية: تُساعد القرفة على تقليل أعراض الدورة الشهرية مثل تقلصات الرحم والانتفاخ.
5. فوائد أخرى:
تُعزز مناعة الجسم: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة على تعزيز مناعة الجسم ومكافحة العدوى.
تُحسّن من وظائف الدماغ: تُساعد القرفة على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
تُحافظ على صحة البشرة والشعر: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة على الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
تُساعد على إنقاص الوزن: تُساعد القرفة على تحسين عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، مما يُساعد على إنقاص الوزن.
تُحسّن من الحالة المزاجية: تُساعد القرفة على تحسين الحالة المزاجية ومكافحة الاكتئاب.
