تعرف عليها … فوائد الكرز لجسم الإنسان

يعد الكرز فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، ويُعد مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن. كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الالتهابات، ومادة الميلاتونين.

من أهم فوائد الكرز:

تعزيز صحة القلب:

يُساعد الكرز على خفض ضغط الدم، وتحسين صحة الأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

ويعود ذلك إلى محتواه من البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية.

مضاد للالتهابات:

يُساعد الكرز على تقليل الالتهابات في الجسم، حيث يحتوي على مركبات الأنثوسيانين، والبوليفينول، التي لها خصائص مضادة للالتهابات.

ويُمكن أن يُساعد ذلك في تخفيف أعراض التهاب المفاصل، والتهاب العضلات، والأمراض المزمنة الأخرى.

تحسين جودة النوم:

يُعد الكرز مصدرًا غنيًا بمادة الميلاتونين، وهي هرمون يُساعد على تنظيم النوم.

وأظهرت الدراسات أن تناول الكرز قبل النوم قد يُساعد على تحسين جودة النوم، وتقليل مدة الاستغراق في النوم.

تعزيز صحة الدماغ:

يُمكن أن يُساعد الكرز على تحسين وظائف الدماغ، والذاكرة، والتركيز.

ويعود ذلك إلى محتواه من مضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي:

يُساعد الكرز على تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.

وتُساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء، ومنع الإمساك، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

تقوية المناعة:

يُساعد الكرز على تقوية جهاز المناعة، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، ومضادات الأكسدة.

ويُمكن أن يُساعد ذلك على الوقاية من العدوى، والأمراض.

تحسين صحة البشرة:

يُمكن أن يُساعد الكرز على تحسين صحة البشرة، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية البشرة من التلف caused by free radicals.

كما أنّه يحتوي على فيتامين C، الذي يُساعد على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري للحفاظ على صحة ومرونة البشرة.

فوائد أخرى:

يُساعد الكرز على تخفيف آلام العضلات، وتعزيز صحة العظام، والوقاية من السرطان، وتحسين صحة العين.

أنواع الكرز:

الكرز الحلو: هو النوع الأكثر شيوعًا من الكرز،
ويتوفر بلونين: الأحمر والأسود.
الكرز الحامض: له طعم حامض، ويُستخدم غالبًا في صنع العصائر، والهلام، والصلصات.
الكرز الداكن: هو نوع من الكرز الحلو، ويتميز بلونه الداكن ومحتواه العالي من مضادات الأكسدة.

طرق تناول الكرز:

طازجًا: يُعد أفضل طريقة للحصول على فوائد الكرز.
مجمدًا: يُمكن تجميد الكرز للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.
مجففًا: يُمكن تجفيف الكرز للحصول على وجبة خفيفة صحية.
عصيرًا: يُمكن عصير الكرز للاستمتاع بمذاقه وفوائده.