تُعدّ الزبدة من الأطعمة الشائعة والمُحبّبة لدى الكثيرين، ولها العديد من الفوائد الصحية،
ولكن يجب تناولها باعتدال كأيّ طعام آخر.
ومن أهم فوائد الزبدة لجسم الإنسان:
1. مصدر غني بالطاقة:
تُعدّ الزبدة مصدرًا غنيًا بالطاقة،
حيث تحتوي على سعرات حرارية عالية (حوالي 100 سعر حراري لكلّ ملعقة كبيرة).
2. غنية بالفيتامينات:
تحتوي الزبدة على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك.
3. مصدر للدهون الصحية:
تحتوي الزبدة على نسبة عالية من الدهون الصحية،
مثل حمض اللينوليك المترافق (CLA)
والذي يُعتقد أنّه يُساعد على تقليل الوزن وتحسين صحة القلب.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
تُساعد الزبدة على تحسين صحة الجهاز الهضمي،
حيث تُساعد على امتصاص العناصر الغذائية
وتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.
5. تعزيز صحة العظام:
تُساعد الزبدة على تعزيز صحة العظام،
حيث تحتوي على فيتامين ك الذي يُساعد على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.
6. تحسين وظائف الدماغ:
تُساعد الزبدة على تحسين وظائف الدماغ،
حيث تحتوي على الدهون الصحية التي تُساعد على تحسين الذاكرة والتركيز.
7. تقوية جهاز المناعة:
تُساعد الزبدة على تقوية جهاز المناعة، حيث تحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ اللذان يُساعدان على مكافحة العدوى.
8. تحسين صحة البشرة:
تُساعد الزبدة على تحسين صحة البشرة،
حيث تحتوي على فيتامين أ وفيتامين هـ
اللذان يُساعدان على ترطيب البشرة وحمايتها من أضرار أشعة الشمس.
9. مصدر للكالسيوم:
تُعدّ الزبدة مصدرًا جيّدًا للكالسيوم، وهو عنصر مهم لصحة العظام والأسنان.
10. مصدر للبوتاسيوم:
تُعدّ الزبدة مصدرًا جيّدًا للبوتاسيوم، وهو عنصر مهم لصحة القلب وضغط الدم.
ولكن، يجب الانتباه إلى أنّ الزبدة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، لذلك يجب تناولها باعتدال.
ويفضل تناول الزبدة الطبيعية التي تُصنع من حليب الأبقار التي تتغذّى على الأعشاب، وذلك لأنّها تحتوي على نسبة أعلى من العناصر الغذائية وأقل من الدهون المشبعة.
وأخيرًا، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول الزبدة
في حال وجود أيّ مشاكل صحية.
