بينما يُعدّ تناول الحر (الفلفل الحار) باعتدال مصدرًا غنيًا ببعض العناصر الغذائية المفيدة، إلا أنّ الإفراط في تناوله قد يُسبب العديد من الأضرار للجسم،
ومن أهم هذه الأضرار:
1. تهيج الجهاز الهضمي:
يحتوي الحر على مركب الكابسيسين، وهو المادة المسؤولة عن مذاقه الحار.
يُسبب الكابسيسين تهيجًا في بطانة المعدة والأمعاء، ممّا قد يُؤدي إلى حرقة المعدة، وعسر الهضم، والإسهال، والآلام المعدية.
قد يُفاقم الإفراط في تناول الحر من أعراض قرحة المعدة، والتهاب القولون العصبي.
2. ارتفاع ضغط الدم:
يُمكن أن يُؤدي الكابسيسين الموجود في الحر إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم.
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم المزمن بتناول الحر باعتدال أو تجنّبه.
3. مشاكل في الجهاز التنفسي:
قد يُسبب استنشاق أبخرة الحر تهيجًا في الجهاز التنفسي، ممّا قد يُؤدي إلى السعال، والعطس، وصعوبة التنفس.
يُمكن أن يُفاقم الإفراط في تناول الحر من أعراض الربو والحساسية.
4. تهيج الجلد والعينين:
قد يُسبب ملامسة الحر للجلد أو العينين تهيجًا واحمرارًا وحرقًا.
يجب غسل اليدين جيدًا بعد التعامل مع الحر، وتجنب ملامسته للعينين.
5. تفاعلات دوائية:
قد يتفاعل الحر مع بعض الأدوية، مثل أدوية سيولة الدم، وأدوية ضغط الدم.
يجب استشارة الطبيب قبل تناول الحر إذا كنت تتناول أي أدوية.