يعتبر السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي تفيد صحة الإنسان، ومن أهم فوائد السبانخ ما يلي:
1. غني بالفيتامينات والمعادن:
يحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
2. يعزز صحة العظام:
يحتوي السبانخ على فيتامين ك الذي يُساعد على امتصاص الكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.
3. يُحسّن وظائف الجهاز الهضمي:
يحتوي السبانخ على الألياف الغذائية التي تُساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، والمساعدة على الوقاية من الإمساك.
4. يُعزز صحة القلب:
يحتوي السبانخ على النيترات التي تُساعد على توسيع الأوعية الدموية، وتُحسّن من تدفق الدم، وتُقلّل من ضغط الدم.
5. يُقوّي جهاز المناعة:
يحتوي السبانخ على فيتامين أ وفيتامين ج اللذان يُساعدان على تعزيز جهاز المناعة في الجسم.
6. يُحافظ على صحة العين:
يحتوي السبانخ على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تُحافظ على صحة العين، وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر.
7. يُساعد على إنقاص الوزن:
يحتوي السبانخ على سعرات حرارية قليلة، وغني بالألياف الغذائية التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يُساعد على إنقاص الوزن.
8. يُحافظ على صحة البشرة:
يحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة، وتُحافظ على صحة البشرة، وتُؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
9. يُحسّن وظائف الدماغ:
يحتوي السبانخ على فيتامين ب 6 الذي يُساعد على تحسين وظائف الدماغ، وتعزيز الذاكرة، والتركيز.
10. يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان:
تشير بعض الدراسات إلى أن السبانخ قد يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تُحارب الخلايا السرطانية.
