عادةً ما تبحث ربات المنازل عن وصفات حلوى لذيذة ومفيدة لأفراد عائلتها.
ومن هنا سنقدّم لكي تعليمات مفصّلة لكيفية تحضير التشيز كيك.
أولاً: المكوّنات:
– 500 غرام من جبنة الكريم أو كريم تشيز.
– 3/4 كوب سكر.
– 3 بيضات كبيرة.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1 كوب كريما حلوة.
– قالب فرن بقطر 9 بوصات مبطن بورق مشمع.
ثانياً: طريقة التحضير:
1- سخّني الفرن إلى حرارة 165 درجة مئوية.
2- اخفقي في وعاء كبير جبنة الكريم والسكر حتى تصبح ناعمة وخفيفة، ثمّ أضيفي البيض واحدة تلو الآخرى مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جيّداً.
3- أضيفي الفانيليا والكريما الحلوة واخفقي حتى تتجانس المكونات تماماً.
4- اسكبي الخليط في القالب المُعد، ثمّ ضعيه في الفرن واخبزيه لمدة تتراوح من 55 إلى 65 دقيقة حتى يصبح وسط الكيك ثابتاً ولكن لا يزال طري قليلاً.
5_ أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على رف لتبريده تماماً قبل إخراجه من القالب، ثمّ ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
6- قدّمي التشيز كيك وهو بارد ومزين بالفواكه الطازجة أو الصلصات إذا أردتِ.
