يُعد الحصرم، ثمرة العنب غير الناضجة، غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية، ومضادات الأكسدة، التي تُقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وتشمل هذه الفوائد ما يلي:
1. مضاد للأكسدة:
يحتوي الحصرم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة،
مثل: الفلافونويد، والبوليفينول،
التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة،
وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة،
مثل: أمراض القلب والسرطان.
2. يعزز صحة الجهاز الهضمي:
يُساعد الحصرم على تحسين عملية الهضم
وتخفيف أعراض عسر الهضم والانتفاخ،
وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
3. يُحسّن وظائف الكبد:
يُساعد الحصرم على تحسين وظائف الكبد
وتخليصه من السموم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة
والمركبات التي تُحفز إفراز العصارة الصفراوية.
4. يُقلّل من ضغط الدم:
يُساعد الحصرم على خفض ضغط الدم
وتحسين صحة القلب،
وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم
ومضادات الأكسدة.
5. يُعزّز صحة الجهاز المناعي:
يُساعد الحصرم على تقوية الجهاز المناعي
ومقاومة العدوى،
وذلك لاحتوائه على فيتامين C
ومضادات الأكسدة.
6. يُحسّن صحة البشرة والشعر:
يُستخدم الحصرم تقليديًا لعلاج حب الشباب
وتحسين صحة البشرة والشعر،
وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة
والفيتامينات والمعادن.
7. يُساعد في إنقاص الوزن:
يُساعد الحصرم على إنقاص الوزن
وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية
التي تُعطي الشعور بالشبع وتُقلّل من الشهية.
8. يُنظم مستويات السكر في الدم:
يُساعد الحصرم على تنظيم مستويات السكر في الدم،
وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية
ومضادات الأكسدة.
9. يُعالج بعض الأمراض الجلدية:
يُستخدم الحصرم تقليديًا لعلاج بعض الأمراض الجلدية،
مثل: الأكزيما والصدفية،
وذلك لاحتوائه على مضادات الالتهابات
ومضادات الأكسدة.
10. يُحسّن المزاج:
يُساعد الحصرم على تحسين المزاج
وتقليل التوتر والقلق،
وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة
والمركبات التي تُحفز إفراز هرمونات السعادة.
طريقة تناول الحصرم:
تناوله طازجًا: يمكن تناول الحصرم طازجًا مع الملح أو مع عصير الليمون.
عصير الحصرم: يُمكن عصر الحصرم وشرب العصير مع العسل أو الماء.
مُخلل الحصرم: يُمكن تخليل الحصرم مع الملح والخل والتوابل.
مربى الحصرم: يُمكن تحضير مربى الحصرم مع السكر والماء.
