دائماً ما تبحث الأمهات عن وصفات مفيدة وصحية ولذيذة لأفراد عائلتها.
لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ بالتفصيل على كيفية تحضير السلمون بالصلصة.
أولاً: المكونات:
– 4 قطع من سمك السلمون.
– رشة من الملح والفلفل الأسود.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
– 4 فصوص من الثوم المفروم.
– 1/4 كوب من صلصة الصويا.
– 1/4 كوب من عصير ليمون.
– 2 ملعقة كبيرة من العسل.
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– سمسم محمص (للتزيين).
– شرائح ليمون (للتقديم).
ثانياً: طريقة التحضير:
1- قومي بتسخين الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
2- أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3- ضعي قطع السلمون في المقلاة وقلّبيها حتى تحمر من الجهتين، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود.
4- اخلطي في وعاء صغير صلصة الصويا مع عصير الليمون والعسل والزنجبيل.
5- صبي الخليط فوق السلمون المحمر واتركيه يغلي لمدة تتراوح من 2 إلى 3 دقائق حتى تحصلي على صلصة سميكة.
6- قدمي السلمون المحمر مع الصلصة المشوية وزينيه بالسمسم المحمص وشرائح الليمون.
7- يمكنكِ تقديم السلمون إلى جانب الأرز أو الخضراوات المقلية كطبق جانبي، بالهناء والشفاء.
