يعد أرز المندي من أكثر الأكلات الشائعة التي يجتمع على حبّها الكثير من الناس كباراً وصغاراً.
ومن هذا المقال سنعرّفكِ على خطوات تحضير أرز المندي.
أولاً: المكونات:
– 2 كوب من أرز بسمتي.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران.
– 3 حبات من الهيل أو الحبهان.
– 2 عود من القرفة.
– 3 حبات من القرنفل.
– 4 حبات من الميرمية.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 4 أكواب من الماء.
ثانياً: خطوات التحضير:
– في البداية اغسلي الأرز جيداً واتركيه جانباً.
– ثم ضعي في قدر كبير الماء والملح والزعفران والتوابل الأخرى واغليها على نار متوسطة.
– وبعد ذلك أضيفي الأرز المغسول إلى قدر التتبيل وقلّبيه برفق، ثمّ غطّي القدر واطهي الأرز على نار هادئة لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
– وبعدها ارفعي القدر عن النار واتركي الأرز مغطى لمدة 10 دقائق إضافية.
– وأخيراً قدّمي أرز المندي وهو ساخن مع أطباق اللحوم أو الخضراوات المفضلة لديكِ.
