تمتعي بوجبات لذيذة من ملوخيتكِ المجمدة طوال العام!

تعد الملوخية من أكثر الأكلات الشهية والمفيدة التي يفضلها العديد من الناس.

ومن هنا سنعرّفكِ على بعض الخطوات المفيدة لتفريز الملوخية الخضراء للحفاظ عليها لوقت أطول.

1_ قومي بغسل الملوخية جيداً تحت الماء الجاري البارد، ثمّ جفّفيها جيداً باستخدام منشفة ورقية أو منشفة نظيفة.

2_ افصلي الأوراق عن الساق الرئيسية واحتفظي فقط بالأوراق الخضراء الطازجة.

3_ قسّمي الملوخية إلى حصص مناسبة لكِ، بحيث يمكنكِ وضع كل حصة في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو في حاوية بلاستيكية.

4_ قومي بإزالة أي هواء موجود قبل إغلاق الأكياس أو الحاويات، فهذا سيساعدكِ في الحفاظ على طراوة الملوخية.

5_ ضعي الأكياس أو الحاويات في الفريزر، ومن الأفضل تجميد الملوخية على شكل طبقات رقيقة لتسهيل عملية إزالتها لاحقاً.

6_ للاستخدام فقط قومي بإذابة كمية الملوخية المطلوبة في الثلاجة أو على درجة حرارة الغرفة قبل الطهي، حيث يمكنكِ الاحتفاظ بالملوخية المجمدة لمدة تصل إلى 12 شهراً.

وأخيراً تأكدي من استخدام الملوخية المجمدة في غضون 6 إلى 8 أشهر للحصول على أفضل نكهة وقوام.