يُعدّ البصل من الخضروات الشائعة في جميع أنحاء العالم، ويُعرف بفوائده الصحية المتعددة، ونذكر من أهمها:
1. غني بالعناصر الغذائية:
يحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة.
يحتوي البصل على فيتامين C، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
كما يحتوي البصل على مضادات الأكسدة، مثل الكبريت، والفلافونويد، التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
2. يعزّز صحة الجهاز المناعي:
يُساعد البصل على تعزيز صحة الجهاز المناعي، وذلك لاحتوائه على فيتامين C، ومضادات الأكسدة.
يُساعد فيتامين C على بناء خلايا الدم البيضاء، التي تُحارب العدوى.
تُساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تُسببه الجذور الحرة.
3. يُحسّن صحة القلب:
يُساعد البصل على تحسين صحة القلب، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والبوتاسيوم.
تُساعد مضادات الأكسدة على خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، ومنع تكوّن جلطات الدم.
يُساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم، ومنع تقلصات العضلات.
4. يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان:
قد يُساعد البصل على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والمركبات المضادة للالتهابات.
تُساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تُسببه الجذور الحرة، مما قد يُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان.
تُساعد المركبات المضادة للالتهابات على تقليل الالتهاب في الجسم، الذي يُعدّ أحد العوامل الرئيسية للإصابة بالسرطان.
5. يُحسّن صحة الجهاز الهضمي:
يُساعد البصل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على الألياف.
تُساعد الألياف على تحسين عملية الهضم، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء.
6. يُقلّل من خطر الإصابة بمرض السكري:
قد يُساعد البصل على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وذلك لاحتوائه على مركبات تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
7. يُحسّن صحة العظام:
قد يُساعد البصل على تحسين صحة العظام، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم، والمغنيسيوم.
يُساعد الكالسيوم على بناء العظام وتقويتها، بينما يُساعد المغنيسيوم على امتصاص الكالسيوم من الجسم.
8. يُحسّن صحة البشرة:
قد يُساعد البصل على تحسين صحة البشرة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والفيتامينات.
تُساعد مضادات الأكسدة على حماية خلايا البشرة من التلف الذي تُسببه الجذور الحرة، مما يُقلّل من ظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة.
تُساعد الفيتامينات على تغذية البشرة والحفاظ على رطوبتها.
9. يُحسّن صحة الشعر:
قد يُساعد البصل على تحسين صحة الشعر، وذلك لاحتوائه على الكبريت.
يُساعد الكبريت على تقوية الشعر، ومنع تساقطه، وتعزيز نموه.
10. فوائد أخرى:
قد يُساعد البصل على خفض ضغط الدم.
قد يُساعد البصل على تحسين صحة الكبد.
قد يُساعد البصل على تقوية جهاز المناعة.
قد يُساعد البصل على تحسين صحة العين.
