تعدّ الفراولة من الفواكه التي تظهر في موسم قصير نسبياً، لهذا يلجأ الكثير من الناس إلى تخزينها للاستمتاع بها واستخدامها في تحضير المشروبات الطبيعية والحلويات لاحقاً.
وإليكِ من هذا المقال بعض النصائح لتخزين الفراولة بشكل صحيح.
1_ اختاري الفراولة الطازجة والجيدة الجودة وتجنبي الثمار التي تبدو بها بقع أو تلف.
2_ قومي بتنظيف الفراولة برفق تحت الماء الجاري والبارد وجفّفيها جيّداً باستخدام منشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة.
3_ إذا كنتِ لا تنوي تناول الفراولة على الفور، قومي بتخزينها في الثلاجة، فقط ضعيها في وعاء أو حاوية بلاستيكية مغطاة وحافظي على درجة حرارة الثلاجة بين 1-4 درجة مئوية.
4_ للحفاظ على نضارة الفراولة تجنبي غسلها إلا قبل الاستخدام مباشرة، فالرطوبة المتراكمة أثناء التخزين قد تؤدي إلى تعفن الفراولة.
5_ لا تخزني الفراولة لأكثر من 3-5 أيام في الثلاجة، وإذا كنتِ تريدين تخزينها لفترة أطول يمكنكِ تجميدها.
6_ عند التجميد انزعي الأوراق والسوق وضعي الفراولة في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو ضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز، ثمّ انقليها إلى أكياس التجميد بعد التجميد.
وباتباع هذه النصائح يمكنكِ الاستمتاع بالفراولة الطازجة لفترة أطول، وتذكري دائماً فحص الفراولة قبل الاستخدام للتأكد من أنها لا تزال طازجة.
