كل ما تود معرفته عن فوائد الزبدة لجسم الإنسان

تعدّ الزبدة من العناصر الغذائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ولها العديد من الفوائد الصحية، ونذكر من أهمها:

1. مصدر غني بالفيتامينات:

تحتوي الزبدة على العديد من الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل: فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين هـ.

يلعب فيتامين أ دورًا هامًا في صحة الرؤية والجهاز المناعي، بينما يُساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم، ويُعزّز صحة العظام، ويُعدّ فيتامين ك ضروريًا لتجلط الدم، ويُحافظ فيتامين هـ على صحة خلايا الجسم.

2. مصدر للدهون الصحية:

تحتوي الزبدة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ولكنها تحتوي أيضًا على كميات جيدة من الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة.

تُساعد الدهون الأحادية غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، بينما تُقلل الدهون المتعددة غير المشبعة من خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. مصدر للطاقة:

تُعدّ الزبدة مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي ملعقة كبيرة واحدة على حوالي 100 سعر حراري.

تُوفر الزبدة للجسم الطاقة اللازمة لأداء وظائفه الحيوية المختلفة.

4. تحسين صحة الجهاز الهضمي:

تحتوي الزبدة على حمض الزبدة، وهو نوع من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يُحفز حمض الزبدة نمو خلايا الأمعاء، ويُقلل من الالتهاب، ويُحسّن امتصاص العناصر الغذائية.

5. فوائد أخرى:

تُساعد الزبدة على الشعور بالشبع، مما قد يُساعد على التحكم في الوزن.

تُعزّز الزبدة صحة البشرة والشعر.

تُحسّن الزبدة من وظائف الدماغ.